1. Forum VietMBA đã được nâng cấp lên version mới. Mọi thông tin, báo lỗi và góp ý xin vui lòng post tại topic ⚠ Thông báo nâng cấp forum và danh sách các vấn đề phát sinh.

Món ngon USA!!!

Discussion in 'Chợ búa - Mua sắm' started by Hqta, Nov 8, 2006.

  1. Hqta

    Hqta Member MBA Family

    Joined:
    Sep 28, 2006
    Messages:
    621
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Philadelphia/PA
    Current employer/school:
    Drexel University
    Undergrad major:
    Economics
    MBA (intent) major/School:
    Finance
    Post thử cái ảnh lên cho bà con đoán xem đây là món gì nhỉ? :D

    [​IMG]
     
  2. Quang

    Quang Pocketful of Sunshine Administrator MBA Family

    Joined:
    Sep 27, 2006
    Messages:
    3,777
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    Millington, New Jersey. USA
    Current employer/school:
    Pfizer Consumer Healthcare
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    Marketing
    Gà nướng sốt con trâu :D

    Bữa tối của bác Hải nhìn khủng hoảng nhỉ. Một mình tả xung hữu đột.
     
  3. 1u29

    1u29 Trưởng Ban Lễ Tân Super Moderator MBA Family

    Joined:
    Sep 30, 2006
    Messages:
    4,696
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    San Jose
    Current employer/school:
    Yahoo Inc
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    International Business
    Mình mới ốm có 2 hôm, lơi là có 1 tẹo mà bà con làm cho cái MBA life này "sặc mùi ăn uống", đây đóng góp cho các bác vài món Mỹ

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Vài món đặc trưng của Mỹ, cái quý là toàn tự làm ạ. Thịt cũng tự sản xuất (đây là đợt em đi về farm ở Kansas chơi)
     
  4. little.nemo

    little.nemo Nominee - Gold member of the year 2009 MBA Family

    Joined:
    Sep 30, 2006
    Messages:
    1,157
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    HCMC, Việt Nam
    Current employer/school:
    IFC
    Undergrad major:
    English
    MBA (intent) major/School:
    Finance/Wharton
    Em rất thích món beefsteak kiểu Mỹ, T-bone với rib-eye, không biết ăn ở bên kia thì có ngon như ở VN không... Ở VN lâu lâu thèm phải bấm bụng đi ăn, $30 1 phần, ở bên kia có rẻ hơn không?
     
  5. thanhnc1316

    thanhnc1316 Member MBA Family

    Joined:
    Sep 30, 2006
    Messages:
    258
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Hà Nội
    Current employer/school:
    TBA
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    Finance and Strategy
    Lê lại so beefsteak ở Mỹ với beefsteak ở Việt Nam thì khác gì so phở Hà Nội với phở Cali. Bên này rẻ hơn, ngon hơn và restaurant có không khí hơn.
     
  6. yongzheng

    yongzheng Nominee - Gold member of the year 2009 MBA Family

    Joined:
    Oct 26, 2006
    Messages:
    475
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Akron/OH/USA
    Current employer/school:
    self-study
    Undergrad major:
    International business
    MBA (intent) major/School:
    Accounting
    Món ngon USA của tôi: Denny's (vừa rẻ vừa ngon)

    Ngoài ra ăn dim sum (all you can eat) va sushi bên USA này tôi cũng khoái. PA hay ai đó có biết làm sushi ko, nếu biết thì chia sẻ công thức nhé. Sushi ăn đặc biệt ngon, và tôi biết là làm cũng ko khó
     
  7. Tan

    Tan Member MBA Family

    Joined:
    Sep 27, 2006
    Messages:
    107
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Storrs, Mansfield
    Current employer/school:
    UConn
    Undergrad major:
    Foreign Trade
    MBA (intent) major/School:
    Marketing
    Đây là tôm hùm housemate em "câu" được từ Bridgeport - Connecticut :D

    [​IMG]
     
  8. Hqta

    Hqta Member MBA Family

    Joined:
    Sep 28, 2006
    Messages:
    621
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Philadelphia/PA
    Current employer/school:
    Drexel University
    Undergrad major:
    Economics
    MBA (intent) major/School:
    Finance
    Hóa ra đêm bác Tân ko ngủ được là do hì hụi đi câu tôm và luộc tôm à. Sướng thế mà còn than khổ. :D
     
  9. Quang

    Quang Pocketful of Sunshine Administrator MBA Family

    Joined:
    Sep 27, 2006
    Messages:
    3,777
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    Millington, New Jersey. USA
    Current employer/school:
    Pfizer Consumer Healthcare
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    Marketing
    Crawfish Étouffée

    Đi lòng vòng đọc được bài này từ blog em Nhung. Cầm lòng chẳng đậu copy lên đây trước khi được khổ chủ cho phép. Nói chung các tinh hoa thế này thì phải post gấp, không thể kìm hãm cái sự sung sướng được em Nhung nhờ :D

    Bản gốc ở đây và kèm thêm nhiều của ngon vật lạ khác nữa :D
    http://blog.360.yahoo.com/blog-tP9DHfY5dKhrpO1up1R3hZRA1Vc-?cq=1

    =============================================
    Crawfish Étouffée
    Đáp lại lòng ngưỡng mộ vô bờ bến mà bạn March giành cho bạn Nhung bằng một entry đầy cảm xúc (link); mở ngoặc thêm là có một vài chi tiết không được chính xác cho lắm về nhan sắc cũng như vóc dáng của bạn Nhung, còn lại nhìn chung thì lòng ngưỡng mộ của bạn đã đặt không nhầm chỗ , Nhung quyết định giới thiệu với Linh và mọi người một trong những đặc sản của vùng Nhung đang sống, đó là Crawfish Étouffée .

    [​IMG]

    Nói cho chính xác thì Crawfish Étouffée là món ăn của New Orleans, vùng văn hóa thứ năm đặc trưng bởi sắc tím trên lá cờ Louisiana truyền thống. Étouffée chủ yếu được nấu cùng hải sản như tôm, cua và đặc biệt là crawfish, vì thế người ta thường gọi là Crawfish Étouffée. Gần giống gumbo là món ăn của người Cajun - nhóm dân tập trung ở phía đông nam và nam Louisiana với sắc đỏ cùng biểu tượng fleur-de-lys trên lá cờ truyền thống, Crawfish Étouffée có thứ nước sốt sền sệt đục màu được làm từ bột mì hoặc gạo rang cháy giã nhỏ, gia giảm thêm một số gia vị của vùng, thứ nước sốt này được gọi là roux. Làm roux không khó, gần giống cách ta làm base cho bò sốt vang, tuy nhiên để thơm, ngon, đậm đà và có vị rất riêng lại là cả một kho bí quyết. Đồ ăn của Louisiana thường có vị cay, hăng rất đặc trưng vì dùng rất nhiều gia vị từ ớt như cayene pepper, green bell pepper (ớt chuông xanh) và đặc biệt là celery (cần tây). Okra hay đậu nhớt đã được ngâm chua cũng hay được cho vào món ăn tạo vị chua dịu.

    Crawfish Étouffée được ăn cùng với cơm gạo Mỹ, khá khô và rời rạc. Trong các nhà hàng, người ta chỉ phục vụ cơm và Crawfish Étouffée bầy trên 1 cái đĩa sâu lòng. Còn trong các gia đình, người ta vẫn ăn kèm với rau như xu hào, bắp cải, cà rốt luộc nhừ trộn với 1 loại muối cay nhìn như muối ớt nhưng thơm hơn vì có nhiều loại lá herb khô (spices n herbs seasoning). Nếu bạn không phải người vùng biển hoặc là người ăn mặn thì sẽ thấy Crawfish Étouffée trong các nhà hàng khá mặn và cay, crawfish cũng lõng bõng chứ ko "đầy đặn" như cái đĩa trên kia .

    Dạo trước nhà Nhung vẫn hay mua gói bột ở chợ Mỹ về chế biến. Nhưng mới đây đi chợ farm phát hiện ra họ bán lọ roux làm sẵn nên mua về chế thử, thấy ngon hơn rất nhiều. Có thể nhà làm sẽ không được "gin" lắm, nhưng vừa khẩu vị với người mình, đặc biệt là người ăn nhạt. Crawfish tails được xào với bơ chứ không phải dầu, bỏ thêm roux sền sệt, gia giảm bằng spices-n-herb seasoning, ăn bùi bùi ngầy ngậy rất đưa cơm. Ai đến chơi mùa này đảm bảo sẽ được đãi crawfish nóng hổi, ăn không hết thì ta bóc vỏ để bữa sau có món Crawfish Étouffée, còn không, vẫn được dằn bụng món Jambalaya nhé .
     
  10. dirosemimi

    dirosemimi Member MBA Family

    Joined:
    Apr 16, 2008
    Messages:
    785
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Buffalo, NY
    Current employer/school:
    Bank of America
    Undergrad major:
    Australian Studies
    MBA (intent) major/School:
    Niagara University
    Topic này thú vị mà ít người tham gia thế nhỉ, chắc các bạn ở đây bận học hành quá nên ít có thời gian quan tâm đến ăn uống.

    Ở bên này thì Di thấy có 1 món đơn giản nhất, kiếm ở đâu cũng có, mà ăn hoài không chán là fries, đủ loại hết: Sweet potatoes fries (highly recommend), French fries, Potatoes Wedges, etc.
    Ăn fries không được healthy lắm, để cân bằng lại chỉ cần trộn 1 đĩa Salad, baby carrot, dưa leo, và dressing là ok ngay. Ngoài ra thêm 1 ly raspberry+banana smoothy nữa thì tuyệt. Các loại smoothy có raspberry ngon cực.
    Mình thường ăn trưa chỉ có thế.
    Ngoài ra món Mỹ còn nhiều, nhiều lắm "của ngon vật lạ" . Hôm nào rảnh nói tiếp.
     
    Last edited: Apr 23, 2008
  11. Cuongdk

    Cuongdk Administrator MBA Family

    Joined:
    Oct 6, 2006
    Messages:
    486
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Singapore
    Current employer/school:
    C
    Undergrad major:
    Economics
    MBA (intent) major/School:
    Finance
    PA ơi, cái món ở trong ảnh trên là món gì thế chị, làm có khó và mất thời gian không? nhìn ngon quá :D.
     
  12. 1u29

    1u29 Trưởng Ban Lễ Tân Super Moderator MBA Family

    Joined:
    Sep 30, 2006
    Messages:
    4,696
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    San Jose
    Current employer/school:
    Yahoo Inc
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    International Business
    Nó là bánh (hơi giống kiểu gato nhà mình ấy) và kem (tự làm).
    He he cái thời chịu khó nấu nướng đi đâu rồi ấy nhở. Giờ đêm nào cũng chúi mũi vào cái máy vi tính. Được mỗi cái là đồ ăn Việt nam vẫn còn chịu nấu vì.. thèm thôi.
    Em Cường sang chỗ chị đi, rau muống thịt kho trứng là 2 món tủ của chị. Đảm bảo sang đây 2 tháng không có cơm mẹ là nhớ ngất ngư, chả thèm bánh với kem nữa đâu.
     
  13. Cuongdk

    Cuongdk Administrator MBA Family

    Joined:
    Oct 6, 2006
    Messages:
    486
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Singapore
    Current employer/school:
    C
    Undergrad major:
    Economics
    MBA (intent) major/School:
    Finance
    Hehe chị PA nhân tiện chỉ luôn cách làm đi #-7. Em vẫn đang ở nhà nên chưa nhớ món Việt, nhìn món tây mà thích quá.
     
  14. Cuongdk

    Cuongdk Administrator MBA Family

    Joined:
    Oct 6, 2006
    Messages:
    486
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Singapore
    Current employer/school:
    C
    Undergrad major:
    Economics
    MBA (intent) major/School:
    Finance
    Nhà mình có ai dùng sử dụng dịch vụ của bọn này chưa: www.freshdirect.com
     
  15. SimpleMe

    SimpleMe Member MBA Family

    Joined:
    Apr 22, 2008
    Messages:
    79
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    Current city/country:
    Hanoi
    Current employer/school:
    IBM Vietnam
    Undergrad major:
    International Business Management
    MBA (intent) major/School:
    Marketing/Northeastern
    Mình xin đóng góp cái link ưa thích để tìm công thức làm bánh ngọt và nấu món Âu:

    http://www.epicurious.com/recipes/food/views/TRIPLE-LAYER-CARROT-CAKE-WITH-CREAM-CHEESE-FROSTING-799

    Món bánh carot cake là một trong những món favorite của mình, vừa dễ làm lại ăn ngon. Món carot cake để ăn sáng trong ngày mùa đông rét thì thật là tuyệt. Cái recipe này cũng được review khen, bản thân mình cũng đã làm qua rồi. Nếu biết làm bánh cơ bản một chút rất dễ học theo. Nếu muốn ai version tiếng Việt hôm nào mình sẽ ghi lại. Nhưng nhà mình đều giỏi tiếng Anh nên chắc là k có vấn đề gì.

    Một món rất dễ làm đấy là home-made íce-cream. Nếu lại có ice-cream maker nữa thì lại càng dễ. Còn nếu không thì chỉ cần một máy đánh trứng là xong. Kem tự là có thể thay đổi thành phần để giảm ngọt và giảm béo, an lâu dài được mà vẫn healthy. Công thức làm kem và hướng dẫn có thể xem tại đây:

    http://www.ice-cream-recipes.com/making_ice_cream.htm

    Chúc cả nhà ăn uống ngon miệng bồi bổ sức khỏe để tiếp tục con đường dài!
     
  16. Lucifer

    Lucifer Member Pre-family

    Joined:
    Dec 3, 2009
    Messages:
    35
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    Current city/country:
    Hanoi
    Current employer/school:
    Foreign Trade University
    Undergrad major:
    Business Administration
    MBA (intent) major/School:
    General Management
    Hồi trước mình có xem một chương trình của Discovery Channel giới thiệu về ice-cream của Mỹ ở khắp các states, trông đến chảy cả nước miếng :"> Có anh chị nào show một số info về ice-cream nổi tiếng của Mỹ với. Tkss :D
     
  17. chessgall

    chessgall New Member Pre-family

    Joined:
    Aug 17, 2009
    Messages:
    20
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Current city/country:
    Pittston PA
    Current employer/school:
    University of Texas Dallas
    Undergrad major:
    Commerce
    MBA (intent) major/School:
    Supply chain management
    hehe ngon nhất ở South theo em là BlueBell, famous luôn. Popular và rẻ là breyers và Dryers.
    Đảm bảo chất lượng là Hagenda.
     

Share This Page