1. Forum VietMBA đã được nâng cấp lên version mới. Mọi thông tin, báo lỗi và góp ý xin vui lòng post tại topic ⚠ Thông báo nâng cấp forum và danh sách các vấn đề phát sinh.

Món ngon Hà Nội

Discussion in 'Chợ búa - Mua sắm' started by Quang, Nov 6, 2006.

  1. tieuphong

    tieuphong Member MBA Family

    Joined:
    Oct 23, 2006
    Messages:
    277
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Saigon
    Current employer/school:
    none
    Undergrad major:
    DHSP
    MBA (intent) major/School:
    marketing and strategy
    Em cũng đi hỏi nhiều lắm nhưng chưa biết chỗ nào chị à.
     
  2. Quang

    Quang Pocketful of Sunshine Administrator MBA Family

    Joined:
    Sep 27, 2006
    Messages:
    3,777
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    Millington, New Jersey. USA
    Current employer/school:
    Pfizer Consumer Healthcare
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    Marketing
    Ở Philly có quán bán bún chả Hà Nội tự quảng cáo là rất ngon (anh chưa thử bao giờ vì không thích món này lắm). Quán này bán tiết canh và búng măng gà/vịt rất ngon nên hy vọng là bún chả HN ngon. Hôm nào Cường béo xuống đây anh bao.
     
  3. Cuongdk

    Cuongdk Administrator MBA Family

    Joined:
    Oct 6, 2006
    Messages:
    486
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Singapore
    Current employer/school:
    C
    Undergrad major:
    Economics
    MBA (intent) major/School:
    Finance
    Ok ngay! B-)
     
  4. Lamnt

    Lamnt Member MBA Family

    Joined:
    Jun 25, 2008
    Messages:
    316
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Vn
    Current employer/school:
    KPMG
    Undergrad major:
    BA
    MBA (intent) major/School:
    Unknown
    Vịt om sấu ăn ở Linh Đàm hoặc mấy quán vịt trên Yên Phụ cũng ngon phết. Chỗ Linh Đàm có hẳn 1 khu chuyên vịt, vịt nướng, lòng, mề vịt xào dứa, vịt om sấu, vịt nấu măng , lẩu vịt.. ăn cũng rẻ mà khá ngon :D
     
  5. Hạnh Usguide

    Hạnh Usguide Member MBA Family

    Joined:
    Jul 31, 2008
    Messages:
    254
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    mountain view
    Current employer/school:
    hubby
    Undergrad major:
    business and law
    MBA (intent) major/School:
    none
    Chị nghĩ là quán nhậu Minh ở dưới SJ đấy. Khi nào chị biết chính xác sẽ chỉ cho em nhé.
     
  6. nhai2003

    nhai2003 Member MBA Family

    Joined:
    Dec 30, 2008
    Messages:
    67
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    Current city/country:
    Hanoi/vietnam
    Current employer/school:
    VBDP
    Undergrad major:
    english
    MBA (intent) major/School:
    University of wesminster
    Nhìn ngon quá!
     
  7. Lucifer

    Lucifer Member Pre-family

    Joined:
    Dec 3, 2009
    Messages:
    35
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    Current city/country:
    Hanoi
    Current employer/school:
    Foreign Trade University
    Undergrad major:
    Business Administration
    MBA (intent) major/School:
    General Management
    Hehe, có một quán lẩu vịt cực ngon cách Sofitel tầm 50m, đi từ đường Thanh Niên rẽ phải ra đường đê ;)
     
  8. tung

    tung Member MBA Family

    Joined:
    Sep 28, 2009
    Messages:
    34
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    6
    Current city/country:
    HCM/Vietnam
    Current employer/school:
    Brokerage House
    Undergrad major:
    IT
    MBA (intent) major/School:
    Finance/USC
    Lươn ở Hà Nội chỗ nào ngon nhất nhỉ, chỗ chợ Hàng Da ăn toàn mì chính. Hồi xưa hay ăn Yên Ninh mà giờ đi qua không thấy nữa.
     
  9. nvha

    nvha Active Member MBA Family

    Joined:
    Mar 20, 2007
    Messages:
    1,779
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    HCMC, Vietnam
    Current employer/school:
    VSI
    Undergrad major:
    N/a
    MBA (intent) major/School:
    N/a
    Cũng từ đầu đường Thanh niên ( chỗ khách sạn Sofitel rẽ trái đi về hướng Lạc Long Quân ) chạy chắc một đoạn ngắn thì phía ngoài đê có quán bán lươn các món theo kiểu Nghệ An cũng được ?
     
  10. 1u29

    1u29 Trưởng Ban Lễ Tân Super Moderator MBA Family

    Joined:
    Sep 30, 2006
    Messages:
    4,696
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    San Jose
    Current employer/school:
    Yahoo Inc
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    International Business
    Tớ mới về Hà Nội mà giờ thấy mình lạc hậu quá, quán xá đổi liên tục. Bạn nào có địa chỉ danh sách nào update thì giới thiệu tớ cái.

    Ghi chú là tớ thích ăn ốc luộc, bún ốc, bún riêu, tóm lại là toàn những thứ ăn vỉa hè dễ đau bụng ấy.
     
  11. nem

    nem Member MBA Family

    Joined:
    Jan 28, 2007
    Messages:
    693
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Hanoi
    Current employer/school:
    Summit Education Services
    Undergrad major:
    East Asian Studies
    MBA (intent) major/School:
    Entreprenership
    Ăn ốc luộc, ngao, ghẹ, tôm thì em recommend quán ở Hàng Lược. Em không nhớ chính xác số, nhưng phố này rất ngắn, chị đến buổi tối là thấy ngồi ngay ở vỉa hè và trong nhà khá đông, đối diện mấy hàng bán hoa sinh nhật ấy ạ. Đồ ở đây tươi, ngon, khá sạch sẽ, em ăn mấy năm nay không hề bị đau bụng. Bún ốc, riêu thì giờ em cũng chả biết chỗ nào ngon nữa... Chỉ khoái chỗ nào cho nhiều giấm bỗng 1 tý!
     
  12. bvn

    bvn Banned

    Joined:
    Apr 20, 2008
    Messages:
    379
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Hanoi
    Current employer/school:
    Stoxxx
    Undergrad major:
    automation
    MBA (intent) major/School:
    finance, gm/ chica,dar
    Ngon thì em nghĩ cứ vào phố Cổ là nhiều món ngon nhất. Liệu đó có phải là do có cộng đồng người Hoa chạy loạn được định cư ở khu vực này?

    Như bài viết sau đây:

    Xếp hàng mua thịt quay Hàng Buồm
     
  13. newhaven07

    newhaven07 <span style="font-weight: bold;">Winner - Gold Mem MBA Family

    Joined:
    Apr 7, 2007
    Messages:
    2,240
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    New Haven/ U.S.
    Current employer/school:
    University of Connecticut
    Undergrad major:
    Business
    MBA (intent) major/School:
    To be decided
    PA ăn hàng Hà Nội vẫn được à? Giỏi quá, mình giờ không hiểu sao không ăn được mắm nữa. Lần gần nhất ăn là với vợ chồng Quốc Anh - Châu nhưng sau đó cứ ăn là lại bị rối loạn tiêu hóa nên sợ. Các món bún riêu, bún bò Huế chỉ có thể cho vào một chút cho có vị, còn các món mắm cá (là món mình đặc biệt thích ngày còn ở VN) thì phải tránh. Lần gần nhất về VN toàn là ăn ở nhà hoặc phải vào quán tươm tất ăn chứ còn ăn vỉa hè là biết mùi ngay lập tức, 10/10 lần là bị. Các món bánh, xôi, bánh mì vỉa hè cũng không chén được mấy nữa. Đâm ra vừa ăn vừa sợ chẳng còn thú vị quái gì nữa, buồn kinh khủng :-(. Chưa kể dị ứng bột ngọt rất nặng, hồi trước ăn tí cũng không sao, giờ ăn tẹo cũng tê cứng cả lưỡi, chây tay và má :-(. Đặc biệt các quán VN/ người Hoa bên này nhiều chỗ cũng cho bột ngọt, ăn về bị mệt cả ngày. Thế mà thèm quá nên cứ ăn đại :-(.

    Các món ốc mọi người ăn không sợ độc à? Các loại đó thường ngấm các kim loại nặng, đặc biệt nếu bắt ở sông ngòi VN.
     
  14. 1u29

    1u29 Trưởng Ban Lễ Tân Super Moderator MBA Family

    Joined:
    Sep 30, 2006
    Messages:
    4,696
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    San Jose
    Current employer/school:
    Yahoo Inc
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    International Business
    Em đang rất đau khổ là từ hôm em về HN, món mà em thấy ngon nhất là: thịt bò Mỹ và chả cá

    Ăn xôi xéo ở Nguyễn Hữu Huân: không ngon.

    Ăn bún chả chỗ mọi người khen ngon: không ngon.

    Bánh cuốn nhân thịt: không ngon.

    Chưa đi ăn được nhiều vì đang vướng bé con, nhưng đang đau khổ vì những thứ mình thấy ngon xem ra càng ngày càng ít đi.

    Em cũng không ăn được mì chính.
     
  15. bellevie

    bellevie Member MBA Family

    Joined:
    Oct 11, 2009
    Messages:
    458
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Minneapolis, MN
    Current employer/school:
    French School
    Undergrad major:
    Business
    MBA (intent) major/School:
    Finance
    Mình cũng bị tình trạng là ăn nhiều thứ không còn thấy ngon như ngày trước nữa. Mà về được hai hôm thì các bạn tổ chức ăn uống nấu bún riêu + ốc cho mình ăn vì biết đấy là món khoái khẩu của mình, có điều ăn buổi trưa đến tối cái dạ dày bắt đầu biểu tình và cứ thế đau mất một tuần liền, tới giờ mới đỡ. Mình cũng không hiểu là đau dạ dày hay bị rối loạn tiêu hóa nữa, thành thử đúng là nhiều khi ra đường thèm thì vẫn ăn nhưng cảm giác không thoải mái vì sợ đau bụng :( Mì chính (bột ngọt) thì không đến mức bị dị ứng nhưng giờ ăn xong trong miệng có một cảm giác lợ lợ rất đáng ghét, điều mà trước đây ở nhà không nhận ra vì vẫn thường xuyên "bị" ăn mì chính :D
     
  16. 1u29

    1u29 Trưởng Ban Lễ Tân Super Moderator MBA Family

    Joined:
    Sep 30, 2006
    Messages:
    4,696
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    San Jose
    Current employer/school:
    Yahoo Inc
    Undergrad major:
    International Business
    MBA (intent) major/School:
    International Business
    Thật ra thì tớ vẫn bị warning trước từ mấy lần về trước rồi là sẽ không ngon như mình nhớ. Nhưng có vẻ như mình càng ở nước ngoài lâu thì cái này càng trầm trọng. Thế mới thấy chuẩn là: đồ ngon là đồ quen miệng. Khẩu vị mình chắc bị thay đổi rồi.
     
  17. yongzheng

    yongzheng Nominee - Gold member of the year 2009 MBA Family

    Joined:
    Oct 26, 2006
    Messages:
    475
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Akron/OH/USA
    Current employer/school:
    self-study
    Undergrad major:
    International business
    MBA (intent) major/School:
    Accounting
    Thế món bánh giò ở Lương Đình Của Kim Liên còn ngon không? Món đó ăn ở Mỹ rất dở...
     
  18. minhphuc

    minhphuc New Member

    Joined:
    Nov 18, 2008
    Messages:
    6
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    1
    Current city/country:
    Vietnam
    Current employer/school:
    FTU
    Undergrad major:
    Business Administration
    MBA (intent) major/School:
    Banking
    Em thích nhất ăn nem chua rán ở ngõ Tạm Thương trên Hàng Bông, mỗi tội cái nhà em ăn lần đó hơi lụp xụp (chắc tại cổ) với cả có chuột chạy trên gác xép =((
     
  19. will2009

    will2009 Member MBA Family

    Joined:
    Apr 22, 2011
    Messages:
    203
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    16
    Current city/country:
    Hanoi
    Current employer/school:
    N.A
    Undergrad major:
    Corporate finance
    MBA (intent) major/School:
    Wharton / GSB / HBS / UCLA
    hehe, anh Quang cho cả đáp án phía dưới nhưng các anh chị nhìn hình ảnh xong là chỉ nuốt nước bọt nên không thấy =)).

    @Anh Quang: Món này ăn ở đâu thế anh+price? ;;)
     
  20. nvha

    nvha Active Member MBA Family

    Joined:
    Mar 20, 2007
    Messages:
    1,779
    Likes Received:
    0
    Trophy Points:
    36
    Current city/country:
    HCMC, Vietnam
    Current employer/school:
    VSI
    Undergrad major:
    N/a
    MBA (intent) major/School:
    N/a
    Một trong những nguyên nhân tại sao hàng ăn, món ăn trên phố cổ ( tạm lấy bán kính khoảng 1-1,5 km từ Bờ hồ ) theo cá nhân mình chính là các khách hàng cực kỳ khó tính, đòi hỏi cao và có khẩu vị rất tinh tế ở đây. Chính các " lead users" này là động lực dẫn dắt và điều chỉnh các các nhà cung cấp, và nâng tầm, sàng lọc các hàng, món quà này. Nếu không có kênh phản hồi vô giá này, thì không có ẩm thực Hà thành như hiện tại.

    Nếu tìm hiểu kỹ về " lead users" với các MNCs kinh doanh ở quy mô toàn cầu, điều này càng rõ hơn . Chính các khách hàng : đỉnh" này dẫn dắt điều chỉnh và lèo lái chiến lược của cả các ngành công nghiệp và cạnh tranh trong các ngành này. Vận dung lý thuyết về " lead users" vào hàng ăn ở phỗ cổ , tôi thấy nó chính là nguyên nhân làm cho ẩm thực phố cổ khó có thể bị đánh bại về chất lượng?

    Về các món cụ thể mà PA đề cập, xin chia sẻ thêm một chút về trải nghiệm gần đây của cá nhân tôi:

    - Chưa bao giờ được ăn 1 bát phở ở Bát Đàn mà lại tệ đến thế. Nước dùng thì nguội , mà vị thì mặn thôi rồi. Chỗ ngồi thì có thể khắc phục bằng cách ngồi ở các quán máy lạnh sạch sẽ xung quanh.

    - Xôi và Bún thang bà Bài trong Hàng hành vẫn rất ngon dù bao năm , và cá nhân tôi chứng kiến khách mất đến 3 cái xe máy ở đây vào các thời điểm khác nhau chỉ vì vào ăn xôi, án bún những năm 90. Nếu không muốn ăn da, nước béo ( dùng nước trong ) , không mì chính, thịt nâu ( hay thịt thường ) thì phải dặn từ đầu và đều được đáp ứng. Đừng cãi hay tranh luận với bà Bài là OK

    - Nếu không ăn mì chính, da hay nước béo thì ở cả phở gà Mai Anh ( đừng lấy mọc ) , hay phở gà ở ngã ba Đỗ Hành- Yết Kiêu ? đều đáp ứng đươc. Tuy vậy phở hiện nay ở Đỗ hành kém xa phở ngày xưa ở đây. Ông bán hàng cà phê bên cạnh nói rằng ngày xưa- đời cha- mỗi ngày hàng phở ấy bán nhiều là vài chục cân bánh phở, còn nước dùng thì ngon và thơm nức cả phố khi nhà đấy bán phở bưổi sáng- phần là gà ta truyền thống đã thơm, phần vì họ còn giã xương gà để lấy nước cốt tủy, cốt xương gà nên nước dùng ở đó ngày xưa rất đặc biệt, có mùi gà vô cùng đặc biệt như kiểu hơi oi oi của phao câu gà , mà không phải là vậy, rất khó quên. Còn bây giờ nứoc dùng không được làm kỹ lưỡng như vậy, con cái họ quan tâm đến một ngày bán hàng tạ bánh phở chứ không lo bảo toàn danh tiếng của cha ông như ngày xưa ?
     
    Last edited: Sep 3, 2011

Share This Page